Mantener el alcance en los productos y su esencia
En clase hablamos de que solo se puede fabricar cierta cantidad de productos con cierta cantidad de materia prima, si se intenta fabricar más los productos pueden salir en mal estado, al igual la comida o repostería, porque al intentar ahorrar MP, el platillo puede tener otro sabor y eso no sería bueno para el cliente y después se iría con la competencia.
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